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藜麦拌香椿

藜麦

藜麦拌香椿】

材料:五台山礼麦藜麦二两、香椿一两、少量盐、橄榄油、日式酱油或生抽、一包香松

做法:

    1、藜麦反复冲洗几遍,洗净,四倍的水浸泡两小时后捞出(浸泡步骤不是必须,泡过只是为了更营养);

    2、连水在电饭锅中煮熟成饭,如果十分钟左右还没熟,可打开锅盖,搅拌辅助水分快速收干,也可直接在大量水中煮10-15分钟后捞出沥干;
  3
、香椿洗净,在沸水中加点盐,烫熟捞出;
  4
、切成碎末,藜麦煮好后加入饭中;
  5
、依次加入香松(一种拌饭的香碎食材,没有可省略)、盐、少量日式酱油或生抽;
  6
、加一点橄榄油,没有的用香油也是另一种风味,全部搅拌均匀即可盛盘。


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